Сістэма закісання складаецца з цыстэрны для закісання і яркага піва. Па маштабах вытворчасці і патрабавалі выпусціць піва, абсталяваць колькасць і ёмістасць рэзервуараў.
Ферментацыйная ёмістасць павінна забяспечыць прыдатную сераду для пераўтварэння мальтозы ў спірт пасля астывання сусла і прышчэпкі дрожджамі. Бачок для закісання абсталяваны верхняй галоўкай матылькоў, убудаванай пласцінай з млынарам з футлярам / распыляльным шарыкам CIP / клапан для адбору проб / метр узроўню вадкасці / выхад піва і каналізацыя, воданепранікальны клапан для рэгулявання ціску і тытан, стрыжань надзімаецца, і іншыя дапаможныя клапаны . З выкарыстаннем поліурэтанавай ізаляцыі, каб забяспечыць нізкую тэмпературу закісання. Абсталяваны датчыкам тэмпературы PT100, сістэмай аўтаматычнага кіравання PLC.
