Сістэма закісання складаецца з цыстэрны для закісання і яркага піва. Па маштабах вытворчасці і патрабавалі выпусціць піва, абсталяваць колькасць і ёмістасць рэзервуараў.
Ферментацыйная ёмістасць павінна забяспечыць прыдатную сераду для пераўтварэння мальтозы ў спірт пасля астывання сусла і прышчэпкі дрожджамі.
даведацца больш